Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
8 porzioni
Zutaten
-
1600 g di acqua
-
2 dadi per brodo vegetale
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
60 g di scalogno a metà
-
50 g olio extravergine di oliva
-
640 g di riso Carnaroli (14-15 minuti di cottura)
-
120 g di vino bianco secco
-
5 mandarini il succo
-
2 bustine di zafferano in polvere
-
2 cucchiaini di sale
-
80 - 100 g di mascarpone
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
579.1 mg
Eiweiß
9.9 g
Brennwert
1900.4 kJ /
454.3 kcal
Fett
17.9 g
Ballaststoffe
0.9 g
gesättigte Fettsäuren
7.8 g
Kohlenhydrate
66.3 g
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