Cuori al cioccolato e pistacchio

• 100 g di zucchero
• 200 g di burro a pezzi
• 370 g di farina tipo 00
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• ½ cucchiaino di zucchero vanigliato
  oder 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia

Terminare la preparazione

• 150 g di cioccolato bianco a pezzi
• 1 pizzico di zenzero in polvere (optional)
• pistacchio al naturale, granella a piacere