Butternut Queso (Matthew Kenney)

Butternut Queso (Matthew Kenney)

5.0 5 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 5 Std. 15 Min

42 oz

Zutaten

cashews
9 oz
water to soak
butternut squash peeled, deseeded and cut into pieces (2 in.)
6 oz
vegetable stock
16 oz
16 oz water
nutritional yeast
2 oz
extra virgin olive oil
6 oz
apple cider vinegar
1 ½ oz
chili powder
1 tbsp
dried red chili flakes
1 ½ tsp
salt to taste
½ - 1 tsp
tortilla chips
guacamole to garnish
pico de gallo to garnish
fresh jalapeño pepper sliced, to garnish
fresh cilantro chopped, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 oz

Natrium 50.2 mg

Eiweiß 1.9 g

Brennwert 318.3 kJ / 76.1 kcal

Fett 6.8 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Kohlenhydrate 2.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Cutter Fermented Onions

72 Std. 30 Min

Homemade Green Superfood Powder

14 Std. 15 Min

Green Goddess Dressing (Bill Yosses)

20 Min

Vegan Butter Spread

5 Std. 10 Min

Vegan Pistachio and Cardamom Ice Cream

12 Std. 20 Min

Basic Millet

45 Min

Vegan "Crab" Cakes

1 Std. 10 Min

Oysters Rockefeller

25 Min

Tomatillo Salsa

20 Min

Tomato Ketchup

1 Std. 15 Min

Carrot, Miso and Ginger Dressing

5 Min

Sweet Potato Pancakes

20 Min