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Pain au charbon
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 5 Min
8 parts
Zutaten
-
300 g d'eau
-
15 g de levure boulangère fraîche
-
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
10 g de charbon actif en poudre (voir "Conseil(s)")
-
10 g de sel
-
80 g de pâte de sésame noir, (voir "Conseil(s)")80 g de tahini noir
-
10 g de graines de pavot
-
10 g de graines de sésame noir
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Natrium
496.3 mg
Eiweiß
9.1 g
Brennwert
1267 kJ /
298.9 kcal
Fett
7.4 g
Ballaststoffe
3.4 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
47.5 g
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