Spinat-Zitronen-Risotto

Spinat-Zitronen-Risotto

4.3 220 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Appenzeller Käse Rahmkäse, in Stücken (3 cm)
80 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehe
1
Risottoreis (Kochzeit 20 Min.)
300 g
Olivenöl
20 g
Bio-Zitrone abgeriebene Schale
1
Wasser
730 g
Weisswein
100 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
1
Salz
½ TL
Pfeffer
4 Prisen
Jungspinat
150 g
Zitronensaft
2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 Portionen

Natrium 1965.7 mg

Eiweiß 46.6 g

Brennwert 7305.4 kJ / 1746 kcal

Fett 47.4 g

Ballaststoffe 6.6 g

gesättigte Fettsäuren 18.9 g

Kohlenhydrate 263.5 g

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Schweiz

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