Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia

Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia

4.8 12 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 20 Min

8 porzioni

Zutaten

Pasta

200 g di farina tipo 00
2 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

120 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
500 g di acqua
500 g di spinaci freschi
burro q.b.
500 g di ricotta fresca compatta, sgocciolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Ragù di salsiccia

50 g di cipolla a pezzi
25 g olio extravergine di oliva
350 g di salsicce di maiale spellate e a pezzi (2-3 cm)
5 g di vino bianco
300 g di passata di pomodoro
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 957.7 mg

Eiweiß 24.3 g

Brennwert 1888.9 kJ / 451.5 kcal

Fett 28.9 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 12.2 g

Kohlenhydrate 25.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tagliatelle al ragù

1 Std. 10 Min

Gnocchi al ragù

2 Std. 10 Min

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

2 Std. 45 Min

Frittelle di carciofi

45 Min

Polpettone ripieno con uova sode

1 Std. 20 Min

Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1 Std. 5 Min

Stracotto di manzo con funghi e patate

4 Std.

Polpette di carne e melanzane

50 Min

Cannelloni di carne

2 Std.

Lasagna ai quattro formaggi

1 Std. 30 Min

Involtini di verza e maiale

1 Std. 20 Min

Schiaffettoni ripieni

1 Std. 30 Min