Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Beignets à la patate douce fourrés à la ricotta
Zubereitung 50 Min
Gesamt 1 Std.
50 pièces
Zutaten
-
1 - 2 brins de sauge fraîche équeutés
-
60 g de beurre coupé en morceaux
-
2 - 3 pincées de sel et 1,5 c. à café
-
350 g de patates douces cuites (voir "Conseil(s)")
-
130 g de ricotta
-
2 - 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
¼ c. à café de poivre fraîchement moulu
-
250 g d'eau
-
120 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
220 g de farine de blé complet
-
10 g d'huile végétale
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
Natrium
64.7 mg
Eiweiß
1.1 g
Brennwert
193.5 kJ /
46.2 kcal
Fett
1.6 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Kohlenhydrate
6.8 g
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Thermomix® et moi n°37
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Frankreich
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