Karamellisierte Ananas mit Minzjoghurt

Karamellisierte Ananas mit Minzjoghurt

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

8 Portionen

Zutaten

Minze abgezupft
½ Bund
Kokosraspeln
50 g
Naturjoghurt
350 g
350 g vegane Joghurt-Alternative, (z. B. Kokosjoghurt von Happy Coco)
Zucker und etwas mehr zum Bestreuen
20 g
Honig
60 g
Ananas, frisch geschält, in 8 länglichen Stücken
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 24 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 660 kJ / 157 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 27 g

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