Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Keine Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

3 portions

Zutaten

beef brisket cut in cubes (3 cm)
500 g
white cardamom pods
2
fresh lemon grass bruised
60 g
fresh kaffir lime leaves
4
fresh salam leaves
2
ground coriander
½ tsp
beef stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
10 g
water
1200 g
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
Indonesian white spice paste room temperature
100 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
200 g
whole milk
100 g
coconut milk
100 g
red tomatoes cut in cubes (2 cm)
2
sweet soy sauce (Kecap Manis)
30 g
limau lime juice only
2
emping crackers (melinjo crackers)
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 4221 mg

Eiweiß 64 g

Brennwert 2679 kJ / 640 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Culinary Heritage 9 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Ayam Balado

Ayam Balado

45 Min

Rice Wine Fish Fillet

Rice Wine Fish Fillet

Keine Bewertungen

Chicken Macaroni Soup

Chicken Macaroni Soup

30 Min

Madurese Chicken Satay

Madurese Chicken Satay

1 Std. 30 Min

Chicken Rendang

Chicken Rendang

1 Std. 35 Min

Sup Sayur Campur (Mixed Vegetable Soup)

Sup Sayur Campur (Mixed Vegetable Soup)

15 Min

Sambal Petai Fried Mee

Sambal Petai Fried Mee

20 Min

Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

45 Min

Sambal Kangkung

Sambal Kangkung

10 Min

Mee Goreng Mamak

Mee Goreng Mamak

20 Min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20 Min

Ayam Masak Lemak Cili Api

Ayam Masak Lemak Cili Api

20 Min