Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- fresh flat-leaf parsley, for garnishing
- ½ bunch fresh chives, cut into thirds
- 1 brown onion, cut into halves
- 3 garlic cloves
- 200 g carrot, cut into pieces (approx. 2 cm)
- 80 g celery, cut into pieces (approx. 2 cm)
- 200 g unsalted butter
- 1 tsp curry powder
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 2 tsp fresh thyme, leaves only
- 50 g plain flour
- 150 g white wine
- 2 potatoes (approx. 200 g), peeled and cut into pieces (approx. 2 cm)
- 200 g fish stock (see Tip)
- 150 g pouring (whipping) cream
- 200 g firm white fish fillets, cut into pieces (approx. 2-3 cm)
- Tabasco® sauce, to taste (optional)
- 150 g large raw prawns, peeled and deveined
- 150 g scallops
- 100 g smoked salmon, cut into pieces
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 3256.4 kJ / 775.3 kcal
- Eiweiß
- 36.7 g
- Kohlenhydrate
- 21.5 g
- Fett
- 59.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 38.2 g
- Ballaststoffe
- 7.8 g
- Natrium
- 1223.8 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Leek and smoked salmon dip
55min
Smoked trout pâté
3h 15min
Prawn and trout terrine with horseradish cream
3 Std. 25 Min
Prawn and chicken laksa
40 Min
Mussels in white wine and cream sauce
45 Min
Fish stock
35 Min
Seafood and corn chowder
40 Min
Salmon and fennel risotto
30 Min
Hearty seafood chowder
1 Std.
Fish with ginger lime sauce
35 Min
Fish pie with mashed potato topping
2h
Thai-style fish cakes
30 Min