Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pasta fresca
- 400 g di farina tipo 00
- 100 g di semola rimacinata di grano duro
- 2 uova
- 130 - 150 g di acqua
Ripieno
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 4 amaretti
- 3 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di burro
- 150 g di pasta di salame
-
100
g di carne di arrosto
oder 100 g di carne trita di manzo - 70 g di pangrattato
- 10 g di uvetta precedentemente ammollata ina acqua per circa 30 minuti
- 70 g di pera, a pezzi
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 150 g di burro
- 10 foglie di salvia fresca
- 100 g di pancetta a listarelle
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 3408.5 kJ / 814.7 kcal
- Eiweiß
- 31 g
- Kohlenhydrate
- 80.1 g
- Fett
- 43.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.4 g
- Ballaststoffe
- 2.7 g
- Natrium
- 648.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Frittelle di mele e arancia
1 Std. 5 Min
Cioccolata bianca calda agli amaretti
15 menit
Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola
1 Std.
Budino ai 3 colori
8h
Gnocchi di polenta
25 Min
Crespelle alla valdostana
2 Std.
Crema al cioccolato e fragole
20 Min
Gnocchi di patate ripieni di speck e Brie
1 Std. 20 Min
Manzo all'olio con polentina bianca
3u.
Crespelle prosciutto e mozzarella
1 Std. 30 Min
Tortelli di zucca mantovani
2 Std. 30 Min
Crespelle con radicchio e noci
2 Std.