Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pasta fresca
- 400 g di farina tipo 00
- 100 g di semola rimacinata di grano duro
- 2 uova
- 130 - 150 g di acqua
Ripieno
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 4 amaretti
- 3 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di burro
- 150 g di pasta di salame
-
100
g di carne di arrosto
oder 100 g di carne trita di manzo - 70 g di pangrattato
- 10 g di uvetta precedentemente ammollata ina acqua per circa 30 minuti
- 70 g di pera, a pezzi
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 150 g di burro
- 10 foglie di salvia fresca
- 100 g di pancetta a listarelle
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 3408.5 kJ / 814.7 kcal
- Eiweiß
- 31 g
- Kohlenhydrate
- 80.1 g
- Fett
- 43.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.4 g
- Ballaststoffe
- 2.7 g
- Natrium
- 648.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Petto di pollo alla pizzaiola con purè di patate e sedano rapa
1 Std.
Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)
1 Std.
Vitello tonnato rivisitato (TM6)
5h
Lasagna erbette, ricotta e prosciutto
2 Std.
Tortelli di zucca e Gorgonzola
1 Std. 30 Min
Sciatt
1 Std.
Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato
1 Std.
Brasato ai funghi
6 Std.
Vitello tonnato sottovuoto
5h
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9h
Pizzoccheri
50min
Gnocchi al ragù
2h 10min