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Hungarian Mushroom Soup
Zubereitung 5 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
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yellow onions quartered7 oz
-
unsalted butter in pieces1 oz
-
all-purpose flour1 oz
-
smoked paprika1 tbsp
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sweet paprika2 tsp
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turmeric powder2 tsp
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fresh mushrooms (e.g. cremini, button, boletes), sliced18 oz
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white wine1 ½ oz
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water18 oz
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whole milk8 oz
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vegetable stock paste2 tsp
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dried dill1 ½ tsp
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tomato paste1 tbsp
-
lemon juice, freshly squeezed (optional)2 tsp
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salt to taste½ tsp
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ground black pepper to taste¼ tsp
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fresh dill to serve4 sprigs
-
sour cream to serve4 tbsp
-
lemon sliced, to garnish1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
350.3 mg
Eiweiß
7.3 g
Brennwert
785.8 kJ /
187.8 kcal
Fett
11.5 g
Ballaststoffe
3.4 g
gesättigte Fettsäuren
6.8 g
Kohlenhydrate
15.5 g
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13 Rezepte
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