Vegetarische Bratensauce

Vegetarische Bratensauce

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Suppengemüse (z. B. Möhren, Porree, Sellerie und Petersilie), in Stücken
500 g
Zwiebel halbiert
1
Olivenöl
30 g
Tomatenmark
50 g
Wasser
150 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Zucker
1 TL
Sahne (siehe Tipp)
200 - 250 g
Wasser (siehe Tipp)
100 - 150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 251 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 1470 kJ / 351 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 24 g

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