Geräte und Zubehör
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Chutney di cocco (di Lorenzo Biagiarelli)
Zubereitung 5 Min
Gesamt 10 Min
4 porzioni
Zutaten
-
300 g di cocco fresco tritato
-
80 g di anacardi non salati
-
1 peperoncino verde fresco
-
1 cucchiaino di cumino in polvere
-
1 cucchiaino raso di semi di coriandolo
-
3 - 5 g di foglie di coriandolo, fresche
-
35 g di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi
-
½ limone, preferibilmente biologico il succo spremuto
-
1 pizzico di sale
-
300 g di acqua
-
50 g di olio di semi di arachidi
-
1 cucchiaino di foglie di curry fresche
-
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
-
1 pizzico di semi di cumino
-
1 pizzico di semi di coriandolo
-
1 cucchiaino di semi di senape
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
207.6 mg
Eiweiß
2.2 g
Brennwert
1114.3 kJ /
266.3 kcal
Fett
26.9 g
Ballaststoffe
0.3 g
Kohlenhydrate
4.2 g
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Le salse (di Lorenzo Biagiarelli)
4 Rezepte
Italien
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