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Fonduta di Parmigiano Reggiano

Fonduta di Parmigiano Reggiano
4.7 70 Bewertungen
Zubereitung 5 Min
Gesamt 25 Min
4 porzioni
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Zutaten

  • 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 30 mesi)
  • 250 g di latte
  • 30 g di burro
  • 30 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe + q.b.
  • 1 tuorlo
  • 30 g di panna (min. 30% di grassi)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 20.7 g
Brennwert 1494 kJ / 357 kcal
Fett 26.7 g
Ballaststoffe 0.2 g
Kohlenhydrate 9.1 g

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