Mini capresi con gelée al pomodoro

Mini capresi con gelée al pomodoro

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

24 pezzi

Zutaten

Gelée di pomodoro

300 g di pomodori spellati e senza semi, a pezzi
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 rametto di origano fresco (optional)

1 pizzico di origano secco
1 g di agar agar sciolto in 2 cucchiai di acqua fredda
5 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
15 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

250 g di mozzarella in bocconcini, a fette (0.5 cm di spessore)
8 fette di pane bianco per tramezzini
24 foglie di basilico fresche lavate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 62.7 mg

Eiweiß 2.7 g

Brennwert 226.8 kJ / 54.2 kcal

Fett 2.7 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 5.1 g

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