Bruschettas fraise et ricotta

Bruschettas fraise et ricotta

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

12 portions

Zutaten

10 g de levure boulangère fraîche
260 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
250 g de farine de blé aux céréales
10 g de sel et 4 pincées pour la tartinade
300 g d'eau
50 g de graines de céréales
500 g de ricotta
6 brins de menthe fraîche
4 pincées de poivre 5 baies
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
4 gousses d'ail
12 fraises fraîches émincées en fines tranches (2-3 mm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 539.1 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1044 kJ / 248.7 kcal

Fett 7.9 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 3.7 g

Kohlenhydrate 33.7 g

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Frankreich

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