Bienenkuchen mit Topping

Name: Bienenkuchen mit Topping
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 30 Stücke
Ingredients: 5 Eier (Größe M); 140 g Zucker; 380 g Weizenmehl, glatt; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 gestr. TL Backpulver; 230 g Milch; 200 g Sonnenblumenöl; 1 TL Zitronenschale, gerieben; 450 g Frischkäse; 75 g Joghurt; 120 g Staubzucker; 1 TL Zitronenschale, gerieben; 15 g Zitronensaft, frisch gepresst; 100 g dunkle Schokolade; 10 g Sonnenblumenöl; 30 Marillenhälften aus der Dose; 50 g Mandelblättchen

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

30 Stücke

Zutaten

Teig

Eier (Größe M)
5
Zucker
140 g
Weizenmehl, glatt
380 g
Vanillezucker (ca. 8 g)
1 Päckchen
Backpulver
2 gestr. TL
Milch
230 g
Sonnenblumenöl
200 g
Zitronenschale, gerieben
1 TL

Topping und Fertigstellung

Frischkäse
450 g
Joghurt
75 g
Staubzucker
120 g
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Zitronensaft, frisch gepresst
15 g
dunkle Schokolade in Stücken
100 g
Sonnenblumenöl
10 g
Marillenhälften aus der Dose abgetropft, (ca. 480 g Nettogewicht)
30
30 Pfirsichhälften, aus der Dose, abgetropft
Mandelblättchen
50 g
Zuckeraugen, essbar (optional)
60 Stück