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Sweet Potato Bread Rolls

Sweet Potato Bread Rolls
4.3 71 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 3 Std.
9 pieces
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Zutaten

  • water
    1000 g
  • salt
    1 ½ tsp
  • sweet potatoes cut in pieces (2 cm)
    250 g
  • milk
    120 g
  • brown sugar
    15 g
  • dried instant yeast
    1 tsp
    25 g fresh yeast, crumbled
  • unsalted butter diced, plus extra for greasing
    50 g
  • medium egg
    1
  • plain flour
    420 g
  • icing sugar
    1 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 241.6 mg
Eiweiß 8.2 g
Brennwert 1119.9 kJ / 267.7 kcal
Fett 6.4 g
Ballaststoffe 2.7 g
gesättigte Fettsäuren 3.4 g
Kohlenhydrate 44.2 g

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