Crema de gambas, batata y coco

Crema de gambas, batata y coco

4.7 20 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 raciones

Zutaten

5 g de hojas de perejil fresco (y alguna más para decorar)
3 dientes de ajo
70 g de cebolla roja en trozos
10 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
30 g de aceite de oliva

30 g aceite de girasol
450 g de gambas crudas peladas
150 g de batata en rodajas de 1 cm
400 g de leche de coco
250 g de agua
2 pastillas de caldo de pollo desmenuzadas
1 cucharadita salsa de soja
⅛ - ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
¼ de cucharadita de boletus deshidratados (optional) en polvo (ver sugerencia)
1 - 2 cucharaditas de mantequilla
4 rebanadas de pan en dados de 1,5 cm
50 g de queso cremoso
20 g de zumo de lima
hojas de perejil fresco para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 892 mg

Eiweiß 30.3 g

Brennwert 2449 kJ / 585 kcal

Fett 36.3 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 21.8 g

Kohlenhydrate 36.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Lo mejor de Community Stars 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)

Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)

20 Min

Pollo al curry de coco con arroz

Pollo al curry de coco con arroz

45 Min

Garbanzos thai con gambas, leche de coco y lemon grass

Garbanzos thai con gambas, leche de coco y lemon grass

25 Min

Crema de espárragos verdes con pistachos

Crema de espárragos verdes con pistachos

30 Min

Curry de gambas

Curry de gambas

30 Min

Sopa picante de coco y langostinos

Sopa picante de coco y langostinos

30 Min

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45 Min

Crema de espárragos verdes con piñones picantes

Crema de espárragos verdes con piñones picantes

1 Std.

Crema de coliflor y garbanzos

Crema de coliflor y garbanzos

40 Min

Crema de batatas con leche de coco

Crema de batatas con leche de coco

40 Min

Crema parmentier de setas shiitake

Crema parmentier de setas shiitake

35 Min

Crema de puerro con parmesano

Crema de puerro con parmesano

45 Min