Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Lamb sausage ragu
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 portions
Zutaten
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)40 g
-
fenugreek seeds1 tbsp
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cumin seeds1 tbsp
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onion cut into halves120 g
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garlic cloves2
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mixed vegetables of choice, cut into pieces (4 cm - see Tips)250 g
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olive oil20 g
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dry white wine50 g
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canned crushed tomatoes400 g
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ground black pepper¼ tsp
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sea salt½ tsp
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raw lamb sausages casings removed and meat crumbled (see Tips)500 g
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cooked pasta of choice
-
fresh flat-leaf parsley leaves only, to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
708.6 mg
Eiweiß
24.1 g
Brennwert
2048.2 kJ /
489.5 kcal
Fett
26 g
Ballaststoffe
5 g
gesättigte Fettsäuren
10.3 g
Kohlenhydrate
38.6 g
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