Bread pastry

Bread pastry

5.0 2 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

750 g

Zutaten

leftover bread (crusts and slices)
300 g
plain flour plus extra to dust
225 g
unsalted butter chilled and cut into pieces
220 g
sea salt
1 tsp
egg
1
water plus extra 20 g if needed
40 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 750 g

Natrium 3443.5 mg

Eiweiß 57.3 g

Brennwert 13622.6 kJ / 3255.9 kcal

Fett 194.7 g

Ballaststoffe 14.2 g

gesättigte Fettsäuren 117 g

Kohlenhydrate 320.4 g

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