Kompatible Versionen
Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Caramelised Onions
- 300 g red onions, thinly sliced in half moons
- 30 g light brown sugar
- 25 g unsalted butter, cut in pieces
- 20 g balsamic vinegar
- 1 pinch fine sea salt
- 1 pinch ground cayenne pepper
Risotto with Gorgonzola
- 30 g shallot, halved
-
40
g unsalted butter
oder 40 g extra virgin olive oil - 320 g risotto rice (eg. Carnaroli or Arborio)
- 50 g dry white wine
- 750 g water
- 1 tsp fine sea salt
- 120 g Gorgonzola, cut in pieces
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2646.5 kJ / 633 kcal
- Eiweiß
- 12.8 g
- Kohlenhydrate
- 99 g
- Fett
- 18.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 9.5 g
- Ballaststoffe
- 51 g
- Natrium
- 1007.3 mg
Alternative Rezepte
Tomato Risotto - Risotto al pomodoro
30min
Mushroom Stroganoff
30min
Pear and Gorgonzola Risotto
30min
Seafood Salad; Saffron and Burrata Risotto; Chocolate Lava Cakes
1 Std. 15 Min
Potato, Bacon and Cheese Tortilla
50 Min
Mulled Wine
30min
Alpine Macaroni
45min
Asparagus Risotto
45min
Root Veggie Gratin with Blue Cheese
1 Std. 30 Min
Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce
45min
Spinach Dumplings in Tomato Ragout
1h
Salmon with Potatoes and Mushroom Cream Sauce
35min