Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions
Zubereitung 5 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
Caramelised Onions
-
red onions thinly sliced in half moons300 g
-
light brown sugar30 g
-
unsalted butter cut in pieces25 g
-
balsamic vinegar20 g
-
fine sea salt1 pinch
-
ground cayenne pepper1 pinch
Risotto with Gorgonzola
-
shallot halved30 g
-
40 g extra virgin olive oilunsalted butter40 g
-
risotto rice (eg. Carnaroli or Arborio)320 g
-
dry white wine50 g
-
water750 g
-
fine sea salt1 tsp
-
Gorgonzola cut in pieces120 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1007.3 mg
Eiweiß
12.8 g
Brennwert
2646.5 kJ /
633 kcal
Fett
18.5 g
Ballaststoffe
51 g
gesättigte Fettsäuren
9.5 g
Kohlenhydrate
99 g
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