One-Pot-Hähnchen-Pasta

Name: One-Pot-Hähnchen-Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 200 g Sahne; 500 g Wasser; 1 TL Salz; ¾ TL Pfeffer; 1 - 2 Prisen Muskat; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Zucchini; 300 g Penne; 60 g getrocknete Tomaten, in Öl; 300 g Hähnchenbrust; 1 Kugel Mozzarella; ½ Bund Petersilie

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Olivenöl
200 g Sahne
500 g Wasser
1 TL Salz
¾ TL Pfeffer
1 - 2 Prisen Muskat
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
200 g Zucchini, in Würfeln (1 cm)
300 g Penne
60 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft, halbiert
300 g Hähnchenbrust, in Stücken (2 cm)
1 Kugel Mozzarella (125 g), abgetropft, in Stücken (5 mm)
½ Bund Petersilie, abgezupft

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 2951 kJ / 706 kcal
Eiweiß: 35 g
Kohlenhydrate: 58 g
Fett: 36 g
Ballaststoffe: 4.7 g