Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta

Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

4 porzioni

Zutaten

70 g di olio extravergine di oliva
3 spicchi di aglio
500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (3 cm)
100 g di vino bianco
150 g di cipolla a metà
10 g di farina
70 - 80 g di cubetti di prosciutto crudo
1 cucchiaio di paprika dolce
350 g di brodo di carne
1 dado per brodo vegetale
600 - 700 g di verdure miste surgelate
4 uova sode (optional) tagliate in quarti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1026.1 mg

Eiweiß 41.8 g

Brennwert 2557 kJ / 611 kcal

Fett 28.7 g

Ballaststoffe 5.3 g

gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 13.8 g

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