Frühlingskräuterkranz

Frühlingskräuterkranz

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Vorbereitung

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
30 g

Teig

Wasser
250 g
frische Wildkräuter Blätter gewaschen und getrocknet (siehe Tipps)
40 g
frische Germ
20 g
Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche
500 g
Salz
1 ½ TL
Olivenöl
20 g

Kräuterbutter

frische Wildkräuter Blätter gewaschen und getrocknet (siehe Tipps)
20 g
Rosmarin, frisch Nadeln gewaschen und getrocknet
3 Zweiglein
Knoblauchzehen halbiert
2
Butter in Stücken
100 g
Schnittlauch, frisch grob geschnitten
20 g
Salz
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 390 mg

Eiweiß 9 g

Brennwert 1483 kJ / 354 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 46 g

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