Pasta "primavera"

Pasta "primavera"

4.5 54 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

5 Portionen

Zutaten

Pangritata

Knoblauchzehe halbiert
1
Ciabatta (ca. 1 Scheibe), in Stücke geschnitten (2 cm)
40 g
Petersilie, frisch nur Blätter
1 Zweiglein
Olivenöl
20 g
Pinienkerne
30 g

Gemüsenudeln

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
100 g
Wasser
2000 g
Brokkoli in Röschen gebrochen
100 g
Zucchini in Scheiben geschnitten (ca. 5 mm)
100 g
Spargel, grün geputzt und gedrittelt
400 - 500 g
Zuckererbsen
50 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Pilze, frisch geviertelt
100 g
Chiliflocken, getrocknet
½ TL
Olivenöl
40 g
glatte Petersilie, frisch nur Blätter
4 Zweiglein
Cherrytomaten halbiert
250 g
Salz 1-2 Prisen für die Tomaten
1 ¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 - 4 Prisen
kurze Hartweizennudeln, getrocknet (z. B. Penne, Farfalle, Hörnchen)
250 g
Butter in Stücken
60 g
Schlagobers
180 g
Basilikum, frisch nur Blätter, zum Garnieren
4 Stängel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 690 mg

Eiweiß 20 g

Brennwert 2848 kJ / 680 kcal

Fett 46 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Frühlingsküche 26 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Mexican Bowl mit Fladenbrot

1 Std. 15 Min

One Pot Pasta Ratatouille

35 Min

Spaghetti mit Kichererbsensugo

40 Min

Tagliatelle mit Steinpilzen und Karamelltomaten

35 Min

Kräuterlasagne mit Tomatensalsa

1 Std. 5 Min

Spaghettini mit Peperoni

50 Min

Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet

1 Std.

Vegetarische Linguine Carbonara

30 Min

Spaghetti alla "Norma"

35 Min

Pilzragout mit Fisolen

1 Std.

Mit Kichererbsen gefüllte Paprika und Bulgur (vegan)

35 Min

Gemüsereis mit Ei

35 Min