Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 spicchi di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di pistilli di zafferano
- 400 g di calamari freschi ad anelli
- 100 g di passata di pomodoro
- ½ cucchiaino di paprika dolce o piccante, a piacere
-
700
g di brodo di pesce
oder 700 g di acqua - 5 g di sale
- 400 g vongole fresche, spurgate (vedere consigli)
- 350 g di riso a chicco corto (cottura 18 minuti)
- 6 gamberoni giganti freschi
- 500 g di cozze fresche pulite (vedere consigli)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2071.1 kJ / 495 kcal
- Eiweiß
- 37.1 g
- Kohlenhydrate
- 53.4 g
- Fett
- 13.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.2 g
- Ballaststoffe
- 1 g
- Natrium
- 2.6 mg
Alternative Rezepte
Bucatini con le canocchie
35 Min
Gamberi in pasta kataifi e maionese al wasabi
40 Min
Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli
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Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
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Spaghetti al nero con ragù di seppie
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Pesce spada agli agrumi sottovuoto
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Zuppetta di gamberi
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Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci
1 Std.
Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro
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Bisque
2 Std.
Sautè di cozze e vongole
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Gamberoni al Varoma con emulsione
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