Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Les coquillages en vapeur de citron

1000 g de coques fraîches
1000 g de praires fraîches
1 de citron jaune non traité
300 g d'eau
1 branche de romarin frais
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée

La salade de roquette (facultatif)

30 g d'échalotes
10 g de vinaigre de xérès
10 g de vinaigre balsamique
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
25 g d'huile de sésame
25 g d'huile d'olive
2 poignées de roquette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 743 kJ / 179 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Coquillages et crustacés 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Nage de saint-jacques

1 godz. 20 min

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

45 min

Langoustines à la vapeur de gingembre

1 godz. 15 min

Sardines grillées

15 min

Chou farci au haddock

1 godz.

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12 godz.

Palourdes au cidre

35 min

Marmite aux palourdes

1 godz. 50 min

Chaudrée de palourdes à l'indienne

1 godz.

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1 godz. 30 min

Barbue au beurre d'orange et de sauge

1 godz. 30 min

Thon encebollado

1 godz. 15 min