Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g di scalogno
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di patate, pelate e a pezzi
- 800 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli) in 4 tranci
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
- 350 - 400 g di brodo vegetale
- 8 code di mazzancolle, pulite del filo e del carapace
- 100 g di spinaci freschi in foglia
- 1 pizzico di sale
- tartufo fresco, a piacere
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1510 kJ / 361 kcal
- Eiweiß
- 57.6 g
- Kohlenhydrate
- 10.4 g
- Fett
- 9.6 g
- Ballaststoffe
- 1.4 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano
40 min
Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti
50 分钟
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1 godz.
Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante
30 dk
Pesce spada agrumato
35 min
Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale
45 min
Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero
50 分钟
Involtini di branzino con crema di cime di rapa
1 godz.
Salmone e carciofi al Varoma
55 dk
Turbanti di spigola e arancio
1 godz.
Rotolo di nasello ai gamberi
1 godz.
Coda di rospo croccante su purea nera
1 Std. 50 Min