Kompatible Versionen
Sweet Potato Casserole with Labne and Dukkah (Bill Yosses)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Labne
- 24 oz plain Greek yogurt
Sweet Potato Casserole
- 54 - 60 oz sweet potatoes, mixed (orange, purple, white) peeled, cubed (2 in.)
- 2 oz extra virgin olive oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp ground black pepper
Dukkah
- 1 lemon, thin peel only, no white pith
- 2 ½ oz pistachios roasted, shelled
- 2 oz pine nuts
- 3 oz white sesame seeds
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp sweet smoked paprika
- 1 tsp salt
- 1 tsp ground black pepper
- fresh marjoram, to garnish
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2552 kJ / 610 kcal
- Eiweiß
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 67 g
- Fett
- 34 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6 g
- Ballaststoffe
- 12 g
- Natrium
- 984 mg
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