Ravioli au porc et chou chinois

Ravioli au porc et chou chinois

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 6 Std.

25 pièces

Zutaten

La pâte à ravioli

130 g d'eau
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail

La farce

350 g de filet de porc coupé en dés semi-congelés

350 g de sauté de porc, coupé en dés semi-congelés
400 g de chou chinois
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
sauce de soja pour le service
huile de sésame pour le service

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 97.8 mg

Eiweiß 4.5 g

Brennwert 239.8 kJ / 57 kcal

Fett 1.6 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 5.9 g

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