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Ratatouille
4.3 205 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
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Zutaten

  • brown onion cut into halves
    120 g
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    20 g
  • ripe tomatoes cut into pieces (2-3 cm)
    300 g
  • red capsicum deseeded and cut into pieces (2-3 cm)
    100 g
  • dried mixed herbs (e.g. thyme, rosemary, marjoram, basil, parsley)
    1 tbsp
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • eggplant cut into pieces (2-3 cm)
    300 g
  • zucchini cut into pieces (2-3 cm)
    200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 567.3 mg
Eiweiß 3 g
Brennwert 452.9 kJ / 107.8 kcal
Fett 5.7 g
Ballaststoffe 5.8 g
gesättigte Fettsäuren 0.9 g
Kohlenhydrate 8.5 g

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