Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Lasagne al radicchio
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
8 porzioni
Zutaten
Pasta all'uovo
-
200 g di farina tipo 00
-
2 uova (da 60 g circa)
-
15 g di olio extravergine di oliva
Ripieno
-
300 g di provola affumicata a pezzi
-
100 g di formaggio tipo caciotta a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
2 spicchi di aglio
-
500 g di radicchio rosso di Verona lavato e a listarelle
-
2 pizzichi di sale
Besciamella
-
1000 g di latte intero
-
80 g di farina tipo 00
-
80 g di burro a pezzi
-
5 g di sale
-
2 pizzichi di noce moscata in polvere (optional)
-
120 g di speck Alto Adige IGP a fette
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1191.8 mg
Eiweiß
27.4 g
Brennwert
2383.8 kJ /
569.7 kcal
Fett
34.6 g
Ballaststoffe
1.5 g
gesättigte Fettsäuren
17.3 g
Kohlenhydrate
36.6 g
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