Arrosto di vitello con carciofi

Arrosto di vitello con carciofi

4.0 138 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di sedano a pezzi (3 cm)
50 g di carote a pezzi (3 cm)
100 g di cipolle a pezzi (3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
2 carciofi a fettine
800 g di carne di vitello in un solo pezzo (sottofesa)
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
350 g di latte
250 g di brodo di carne

250 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 45.6 g

Brennwert 1335 kJ / 319 kcal

Fett 12.1 g

Ballaststoffe 3.6 g

Kohlenhydrate 7.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Carni 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Coniglio alla ligure

3h 20min

Ossibuchi agli asparagi

1h 30min

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

11h

Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

1h 10min

Arrosto di tacchino con ratatouille

1h

Arrosto di lonza con purè di patate

1h 30min

Arrosto di vitello arrotolato

2h

Ossobuco alla milanese

1h 10min

Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)

1h 10min

Arrosto ripieno agli spinaci

1h 30min

Coniglio in umido

1h 25min