Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

3.9 109 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

150 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
50 g di vino bianco
770 g di brodo vegetale caldo
1 cucchiaino di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b. per mantecare

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 16 g

Brennwert 2156 kJ / 515 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 65 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Francesca Barberini 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto allo Champagne

25min

Spaghettoni cacio e pepe

25min

Risotto al gorgonzola e noci al miele

35min

Risotto cacio e pere

40min

Risotto bresaola e pere (senza glutine)

35min

Risotto alla birra

35min

Risotto limone, pepe e maggiorana

35min

Spaghetti cacio e pepe

35min

Risotto alle mele verdi e crema di pecorino

35min

Risotto al limone e prosciutto crudo

35min

Risotto al Barolo

30min

Risotto con Brie, speck e noci

35min