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Cesta de lombarda con quinoa y pollo
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 raciones
Zutaten
-
350 g de filetes de pechuga de pollo en tiras de 5x1 cm
-
20 g de zumo de limón
-
30 g de aceite de oliva
-
½ cucharadita de cúrcuma molida
-
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
-
1 cucharadita de sal
-
200 g de lombarda
-
½ cebolla roja en trozos
-
1 diente de ajo
-
5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
-
150 g de quinoa en grano
-
450 g de agua
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
-
½ cebolla roja
-
1 chile rojo fresco (optional) (sin pedúnculo ni semillas) en rodajas finas
-
1 lima en cuartos
-
4 hojas de lombarda
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
335 mg
Eiweiß
18 g
Brennwert
1123 kJ /
268 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
24 g
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Revista Thermomix nº 144
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Spanien
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