Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón (Al vacío)

Name: Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón (Al vacío)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 1600 g de agua; 80 g de zumo de limón; 24 langostinos crudos sin pelar; 4 - 7 pellizcos de sal; 100 g de hojas variadas de ensalada (mezclum); 250 g de melocotón; 100 g de aceite de oliva virgen extra; 1 pellizco de pimienta molida

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 8 raciones

Zutaten

1600 g de agua
80 g de zumo de limón
24 langostinos crudos sin pelar
4 - 7 pellizcos de sal
100 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
250 g de melocotón pelado y en trozos
oder 250 g de melocotón en almíbar (en mitades) en trozos
100 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la cocción al vacío)
1 pellizco de pimienta molida

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 1027 kJ / 245 kcal
Eiweiß: 17.5 g
Kohlenhydrate: 5.2 g
Fett: 17.3 g
gesättigte Fettsäuren: 2.6 g
Ballaststoffe: 0.8 g
Natrium: 790.6 mg