Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Schokomousse
- 200 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), in Stücken (2-3 cm)
- 4 Eier
- 50 g Butter, in Stücken
- 250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
Karamell
- 250 g Zucker
- 90 g Ahornsirup
- 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
- 1 TL Salz
- 1060 g Wasser
- 2 TL Zitronensaft
- 80 g Butter, kalt
- 1 EL Essig
- geschlagene Sahne zum Dekorieren
- Milch-Schokolade, in Locken, zum Verzieren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2642 kJ / 631 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 50 g
- Fett
- 45 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
Alternative Rezepte
Crème brûlée
2h 30min
Erdnuss-Karamell-Eis
2h 30min
Karamellsauce
1h 30min
Karamell-Pudding
1 godz.
Eischnee erhitzt (Baisermischung)
10 Min
Erdbeer-Joghurt-Mousse mit Schokolade und Amarettini
3h 45min
Mandelhörnchen
1 godz.
Walnuss-Krokant
1h 30min
Karamell
30 min
Butterscotch-Pudding-Pie mit Amaretto-Schoko-Sahne
7 Std.
Herrencreme
4 Std. 15 Min
Salzkaramell-Cookie-Bars
2h 30min