Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Teig
- 310 g Wasser, kalt
- 1 Stückchen Hefe, erbsengroß (1 g)
- 350 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
- 50 g Dinkelmehl Type 1050
- 75 g Reismehl
- 25 g Kichererbsenmehl
- 2 TL Salz
- 10 g Olivenöl
Belag und Fertigstellung
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 20 g Tomatenmark
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 10 g Crema di Balsamico
- ¾ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 - 2 Prisen Zucker
- 4 Tomaten, in dünnen Scheiben
- 2 Kugeln Büffel-Mozzarella (à 125 g), abgetropft, in Scheiben
- 16 Oliven, grün, entsteint, z. B. mit Sardellen, halbiert (optional)
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 3043 kJ / 727 kcal
- Eiweiß
- 27 g
- Kohlenhydrate
- 95 g
- Fett
- 25 g
- Ballaststoffe
- 7.2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Dinnete
2h
Gnocchi mit Salbeibutter
2h
Pinsa classico
12h 50min
Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung
1h 15min
Baguettes d' Épi
17h
Spätzle
30min
Focaccia mit Gewürzöl
4h 15min
Zwiebelkuchen
2 Std. 30 Min
Tomaten-Focaccia
2 Std. 10 Min
Focaccia mit Rosmarin
2 Std. 30 Min
Allgäuer Seelen
1 godz. 20 min
Focaccia mit Kirschtomaten
2h 45min