Crémeux aux noisettes

Crémeux aux noisettes

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

15 portions

Zutaten

Les biscuits

35 g de noisettes émondées et torréfiées
40 g de sucre glace maison
90 g de beurre coupé en morceaux
1 œuf
185 g de farine de blé
1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré

La garniture

40 g de sucre glace maison
70 g de beurre coupé en morceaux
10 g de cacao en poudre non sucré
2 c. à soupe de lait demi-écrémé
1 c. à soupe de pâte à tartiner chocolat-noisette maison

Le glaçage

300 g de chocolat de couverture détaillé en morceaux
200 g de lait demi-écrémé

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 3.7 g

Brennwert 1183 kJ / 283 kcal

Fett 17.6 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 27.5 g

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Auch enthalten in

Mignardises 10 Rezepte
Frankreich

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