Cheesecake raw de căpșune

Name: Cheesecake raw de căpșune
Prep time: 15 min
Cook time: 7 h 45 min
Total time: 7 h 45 min
Yield: 12 porții
Ingredients: 130 g nuci de macadamia; 140 g curmale Medjool, fără sâmburi; 70 g nucă de cocos rasă, deshidratată, neîndulcită; ¼ linguriță sare; 400 g caju crud; 100 g lămâi; 50 g sirop de arțar; 120 g ulei de cocos; 1 linguriță extract natural de vanilie; 1 priză sare de mare; 1 linguriță oțet balsamic; 120 g apă; 250 g căpșune; 40 g afine; 1 lingură fructe goji

4.6 (14 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 7 Std. 45 Min

Portionen 12 porții

Zutaten

130 g nuci de macadamia
140 g curmale Medjool, fără sâmburi
70 g nucă de cocos rasă, deshidratată, neîndulcită
¼ linguriță sare

400 g caju crud, înmuiat (1 oră) și scurs
100 g lămâi, doar pulpa
50 g sirop de arțar
120 g ulei de cocos
1 linguriță extract natural de vanilie
1 priză sare de mare
1 linguriță oțet balsamic
120 g apă
250 g căpșune
40 g afine, pentru decor
1 lingură fructe goji, pentru decor
1 lingură fulgi de migdale, pentru decor (optional)
1 lingură nucă de cocos, fulgi mici, fără adaos de zahăr, pentru decor (optional)

Nährwerte: pro 1 porție
Brennwert: 1988 kJ / 473 kcal
Eiweiß: 7.9 g
Kohlenhydrate: 21 g
Fett: 39.4 g
Ballaststoffe: 5.9 g