Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher

Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher

4.5 33 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 20 Std.

10 parts

Zutaten

La glace à la pistache (à faire 2 jours en avance)

700 g de lait
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à soupe de pâte de pistache
8 jaunes d'œufs
175 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de lait en poudre
2 c. à soupe bombée de fécule de maïs type Maïzena
100 g de pistaches, décortiquées et non salées

L'enrobage (le jour même)

15 g de pistaches, décortiquées et non salées
35 g de noisettes
325 g de chocolat au lait pâtissier, en morceaux
50 g d'huile de colza

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 10 g

Brennwert 2209 kJ / 532 kcal

Fett 35 g

Kohlenhydrate 42 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix® n°13 66 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Bûche chocolat et cœur crème brûlée

8h

Boule coco-mangue

9h

Le village du Père Noël

3h 20min

Bûche glacée vanille-noix de pécan

16h

Minitartelettes à la crème de marrons

5h

Dacquoise

40min

Glace à la pistache

12h

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

36h

Succès praliné

1h 40min

Bûche pistache-framboise

2h 15min

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8h 30min

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14h