Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Risotto alla Parmigiana
Zutaten
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1600 g di acqua
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2 cucchiaini colmi di dado per brodo di carne2 dadi per brodo di carne (dose per 0,5 l) sbriciolati
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80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
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60 g di scalogno a metà
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80 g di burro a pezzi
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20 g olio extravergine di oliva
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640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
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120 g di vino bianco secco
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2 cucchiaini di sale a piacere
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
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Italien
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