Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1900 g di acqua
- 250 g di filetto di merluzzo fresco (in 2 tranci)
- 5 - 6 pomodorini ciliegia in quarti (vedere consigli)
- 50 g di olive taggiasche denocciolate
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di bottarga in polvere
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1176 kJ / 281 kcal
- Eiweiß
- 22.8 g
- Kohlenhydrate
- 1.7 g
- Fett
- 19.9 g
- Ballaststoffe
- 1.8 g
Alternative Rezepte
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1u. 30min
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1u. 10min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35min
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3h
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1u. 30min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20 min.
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1 Std. 20 Min
Asparagi sottovuoto
50 Min
Salmone sottovuoto al mojto
3h
Medaglioni di vitello sottovuoto
2u.
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
1h 15min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3h 30 min.