Hackbällchen in Tomatensauce zu Nudeln

Hackbällchen in Tomatensauce zu Nudeln

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Hackbällchen

Brot frisch oder vom Vortag, in Stücken
40 g
Milch
80 g
glatte Petersilie abgezupft, nach Geschmack
6 - 12 Stängel
Knoblauchzehe (optional)
1
Rinderhackfleisch
400 g
Eier
2
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Öl zum Einfetten

Tomatensauce

Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
1
Öl
20 g
passierte Tomaten
600 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 Prise

Nudeln

Wasser
1200 g
Salz
1 - 1 ½ TL
Öl
1 TL
Spaghetti
320 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1441 mg

Eiweiß 36 g

Brennwert 2668 kJ / 637 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 6.1 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 65 g

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