Karamell-Schoko-Tartelettes

Karamell-Schoko-Tartelettes

4.0 5 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std.

48 Stück

Zutaten

Tartelettes

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
225 g
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
90 g
Zucker
30 g
Wasser
60 g
Salz
1 Prise

Salzkaramell und Fertigstellung

Zucker
250 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Butter in Stücken
100 g
Sahne
80 g
Salz
¼ - ½ TL
Essig
1 EL
Zartbitter-Kuvertüre in Stücken
150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 1 g

Brennwert 386 kJ / 92 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 10 g

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