Bouillon de crevettes aux algues

Bouillon de crevettes aux algues

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

20 crevettes crues, non décortiquées
1 oignon coupé en deux
20 g de beurre
2 carottes dont 1 coupée en tronçons et 1 coupée en lamelles d'1 mm
1 branche de céleri branche coupée en tronçons de 3 cm
250 g de vin blanc
1000 g d'eau
5 navets de petite taille, coupés en lamelle d'1 mm
3 c. à soupe d'algues wakamé séchées (optional) réhydratées au préalable (voir "Conseil(s)")

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 317.8 mg

Eiweiß 6.7 g

Brennwert 804.5 kJ / 192.3 kcal

Fett 4.7 g

Ballaststoffe 4.9 g

gesättigte Fettsäuren 2.7 g

Kohlenhydrate 21.2 g

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