Focaccia di semola

Focaccia di semola

4.0 20 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 6 Std. 40 Min

8 porzioni

Zutaten

Poolish

150 g di farina di semola di grano duro
1400 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
30 g di succo di limone

Focaccia

300 g di farina di semola di grano duro
5 g di malto di orzo
485 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
10 g di sale
30 g di succo di limone
sale grosso a piacere
2 rametti di rosmarino fresco glil aghi lavato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 484.6 mg

Eiweiß 7.4 g

Brennwert 1110 kJ / 265.3 kcal

Fett 7.4 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Kohlenhydrate 42.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fermentazione 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Focaccia alle olive (TM6)

Focaccia alle olive (TM6)

2 Std.

Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 Std. 30 Min

Focaccia integrale con melanzane e pancetta

Focaccia integrale con melanzane e pancetta

3 Std. 20 Min

Focaccine di segale ai semi

Focaccine di segale ai semi

3 Std. 30 Min

Focaccia primavera

Focaccia primavera

3 Std.

Pane senza lievito

Pane senza lievito

19 Std.

Panini integrali alle erbe (TM6)

Panini integrali alle erbe (TM6)

45 Min

Pane alla birra (TM6)

Pane alla birra (TM6)

4 Std.

Filoncini di semola

Filoncini di semola

4 Std.

Pizza romana bianca

Pizza romana bianca

6 Std. 30 Min

Pane bianco

Pane bianco

3 Std.

Pinsa romana

Pinsa romana

5 Std.