Lapin braisé au vin moelleux

Lapin braisé au vin moelleux

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

300 g de fenouil détaillé en lanières
300 g de carottes coupées en tronçons
50 g de beurre
4 cuisses de lapin désossées (voir "Conseil(s)")
1 bouquet garni
100 g de vin blanc moelleux
300 g de fond de volaille reconstitué
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 47.5 g

Brennwert 1865 kJ / 445 kcal

Fett 23.3 g

Ballaststoffe 4.5 g

Kohlenhydrate 9.5 g

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Frankreich

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